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高盐饮食“百害而无一利”?
发布日期:2024-10-26 08:00:03       作者:New Media       浏览:5.1万

有没有跟小南一样的朋友,特别喜欢吃一些重口味、高盐、高热量的食物。但这其实是不健康的饮食习惯,尤其高盐饮食一直被认定为是危害现代人生命健康的重要杀手之一,盐虽是我们日常生活的必需品,但一不小心食盐量就会超标。今天我们来了解下高盐饮食有哪些“隐藏”危害~


什么是高盐饮食?


高盐饮食是指每日可用食盐超过6克的饮食,其中包括各种途径,如酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。多数医学研究认为,理想的摄入量为1.5~2.3克/天,但目前来看这样的目标不太现实。


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世界卫生组织提出成人盐摄入量<5克/天,中国高血压联盟根据中国的国情提出了每日摄入量<6克/天。


常见的高盐饮食


1、腌制食品:酱、酱菜、咸肉等。

2、咸味重的快餐:汉堡包、油炸食品等。其中,方便面调味包含盐量非常高。

3、用面包屑包裹、油炸、熏制、罐装、盐浸的鱼。

4、咸肉、熏肉、咸牛肉、午餐肉、香肠、热狗。

5、含盐饮料。

6、含钠调味品:番茄酱、蛋黄酱、酱油、沙拉酱等。


高盐饮食的危害?


1、高血压


盐里面的钠离子过多的被吸收入血后,引起水钠储留,导致血容量增加,血压上升;能同时引起血管平滑肌细胞的水肿,血管腔变窄,也会引起血压上升。


2、骨质疏松


饮食中钠盐过多,在肾小管重吸收中,就会有过多的钠离子与钙离子竞争,使钙的排泄量增加。同时,钠盐还会刺激人的甲状旁腺,使甲状旁腺素分泌增加,从而激活破骨细胞膜上的腺苷酸环化酶,破坏骨质代谢的动态平衡,容易发生骨质疏松症甚至骨折。


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3、胃炎


摄入过量的高盐食物后,因食盐的渗透压高,对胃黏膜会造成直接损害。高盐食物会使胃酸分泌减少,并抑制前列腺素E2的合成,而前列腺素E2具有提高胃黏膜抵抗力的作用,这样就使胃黏膜易受损而产生胃炎或胃溃疡。


4、糖尿病


国外专家在实验中发现,食物中的钠含量与淀粉消化、吸收速度和血糖反应有着直接的关系。食盐可以通过刺激淀粉酶的活性而加速对淀粉的消化,并加速小肠对消化释出的葡萄糖的吸收。应把限制食盐摄入量作为防治糖尿病的一种重要措施。


5、上呼吸道感染


高盐饮食可抑制黏膜上皮细胞的繁殖,使其丧失抗病能力;还可使口腔唾液分泌减少,溶菌酶亦相应减少,有利于各种细菌、病毒在呼吸道的繁殖。


高盐饮食除了满足味蕾的快感外,有百害而无一利。所以大家一定要养成低盐清淡的饮食习惯。

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